パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

ここ最近の売れ筋。それはまるで水面下の白鳥のような力仕事。

日中は気温が上がりながらも、
朝晩涼しい過ごしやすい日も増えてきました。

暑い日、肌寒い日、
周期的に変化する気候に体調を崩しやすい時期でもあります。
そんな時期にオススメの代謝アップに効く一品を今日はご紹介します。

 

しょうがチップス です。

しょうがシロップを作るときに同時にできる
しょうがのコンフィ。

これを乾煎りして表面に粉を吹いたような状態にしたものが
このしょうがチップス。

 

以前より、りんかけしたくるみとクランベリーとともに
「しょうがのおやつ」
として販売していましたが、

複数の方から
「しょうがだけついつい先に食べちゃった」

という声をいただき、
そんなしょうが好きさんのために
しょうがだけの袋つめも、販売することにしました。

かなりしょうが辛いのですが、それがやみつきになるようです。

とてもシンプルな一品ですが、
これが実はちょっとした、というか結構な力仕事の結晶。

最初に
しょうがの師匠からこの技を伝授された際、
そんなに激しく鍋をこそぐのか!とか
汗がほとばしっている!とか
色々びっくりしたものですが、

自分で作ってみるとこれがまたやっぱり正真正銘の力仕事なのでした。

興味がある方には店頭でその
力仕事っぷりをリアルにお伝えしますよ〜。

なんかちょっとだるいなー、というときなど
ちょっとつまむとシャキッとして体がなんだかちょっとあったかくなるような
一品です。

ちょこっとですが試食分もありますので、
試してみたい方は遠慮なくお声かけください。





 




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