パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

「気のきいた 消えもの」を紹介する連載 (一応続いた!)第2回

第1回でなんとなく予告した通り、
「一両日中」の更新、まにあいました。

さて2回目は、キャンベルズパーフェクトティーにならんで
マムザヘッジホッグの開店時からずっと取り扱っている定番ラインナップ。



スパゲッティです。

こちらのスパゲッティの特徴は、
「ブロンズダイス製法」という伝統的製法で作られていること。

パスタを作る際に、生地を
ダイスと呼ばれる口金を通して細長くおしだすのだそうですが、
このときに使うダイスが
「ブロンズ製」か「テフロン製」
で、「ブロンズダイス」「テフロンダイス」に分けられます。

テフロンとは、フライパンの「テフロン加工」等でもおなじみのあの「テフロン」。

ご存知のように、油をひかなくてもくっつきにくいあれです。
そのため、テフロンダイスで作られたパスタは表面がつるつるしていて、
のどごしがよいものになります。

一方ブロンズは、表面に細かな凹凸があり、
できあがるパスタも、表面に細かなざらつきがあります。

そのため、ソースがその細かなざらつきにからみやすく、
またもっちりとした歯ごたえのある麺になるのです。

これは百聞より一見にしかずで
ぜひ食べて確かめてみていただきたい「違い」です。

日持ちがして
ご家庭の状況によって楽しめるので、

一人暮らしさんでも
ご夫婦でも
お子さんのいるご家庭でも

喜ばれるプレゼントだと
思いますよ。

パスタソースやチーズなど
あわせておいしいものも
店内ありますので、
いろいろ組み合わせてみてください。

さて、
3回目のテーマは、
パンのおとも  かな?

お楽しみに。
(心の目標は金曜日中)

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  1. 2015/12/02(水) 23:33:09|
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