パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

ワークショップご参加ありがとうございました。

昨日はジンジャーシロップワークショップ。

参加者の方々と
いろいろな食べ方&飲み方で、
しょうがを堪能しました。

 

上の段は
ジンジャーシロップを作る時に同時にできる
甘く煮込んだしょうがのアレンジ3パタン。

右から
そのまま、 ピクルス、 しょうゆ味

真ん中は合わせる食材として
右から
プチトマト、 生ハム、 きゅうりの塩もみ

下の段は
右がジンジャーチャツネ、 左がゴルゴンゾーラピカンテ

そして飲み物として
・ジンジャーエール(ジンジャーシロップ+炭酸)
・サングリア(ジンジャーシロップ+ワイン赤白2種)
・ジャスミン茶+ジンジャーシロップ
などを自分好みの割合で作りながら
楽しみました。

 


マムザヘッジホッグのジンジャーシロップは
作る際に複数のスパイスが入っているので、
シロップを入れるだけで

紅茶はチャイに
ワインはサングリアに

なります。

特にこれからの梅雨時期は
日によって寒暖差が激しいです。

冷たい飲み物が欲しい日と
暖かい飲み物が欲しい日と

ぜひお好みの飲み方で
気温や体調に合わせて楽しんでいただけたら、と思います。



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  1. 2018/06/11(月) 23:09:56|
  2. ワークショップ
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<日程変更あり>ジンジャーシロップワークショップのお知らせ

マムザヘッジホッグでジンジャーシロップの
製造・販売を始めてもうすぐ1年。

そこで、
これからの季節の冷え対策にもオススメ!な
ジンジャーシロップの作り方と楽しみ方を
体験できる
ワークショップを開催します。

ご興味ある方はぜひ!

  

<ワークショップ概要>
場所:マムザヘッジホッグ店内
  (世田谷区上祖師谷2-1-22) 
日時:1)6月10日 10:00〜
   2)6月10日 13:00〜
   ※6月10日のみの開催に変更しています。   

会費:3240円(レシピ・ジンジャーシロップ1本付き)
各回2名から5名程度の少人数で実施予定。
お友だちと誘い合わせての参加もOKです。
内容:
・ジンジャーシロップの作り方紹介のあと、
・ジンジャーシロップやジンジャーコンフィを使ったドリンク&スイーツの実習
・作ったものを美味しくいただきます。

申込方法:店頭または、メールで受付けます。
お名前、連絡先電話番号、参加希望日時をお知らせください。
※お申し込み多数の場合は先着順とさせていただきます。
 第2希望日時も合わせてお知らせいただければ、調整します。
メール送信先
momthehedgehog★gmail.com
 ★を@に置き換えてメールしてください。

その他、ご質問などありましたら、
お気軽にお問い合わせください。

みなさまと美味しい時間をご一緒できますこと楽しみにしております。



  1. 2018/05/13(日) 15:49:00|
  2. ワークショップ
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バレンタインワークショップ開催しました。

バレンタインの準備はお済みですか?

さて5日・12日と、店舗営業がおやすみの日曜日を利用して、
手作りを楽しむはりねずみの会ワークショップ開催しました。




バレンタインにちなんでチョコレートを使った焼き菓子を2種作りました。

たっぷりチョコチップとオートミールの食感が楽しい
「オートミールチョコクッキー」


上が焼成前、下が焼成後です。

と、

春巻きの皮を使った「くるくるチョコロール」


焼成前の写真です。(焼成後撮り忘れた。。。)

参加者は年長さんから大人の女性まで。
みなさん集中して取り組んでいらっしゃいました。



今回の山場は最初にありました。
オートミールクッキーを作る最初の
バターと粉糖と卵を泡立て器でしっかり混ぜる工程。

電動泡立て器も用意していたのですが、、、
ワークショップだし
なるべく人力で頑張ろう!ということで

みんな

シャカシャカシャカシャカ

額に汗を滲ませ、時にふうーっと深く息を吐きながら
バターと格闘していました。

バターと卵が分離してしまうと
焼き上がりのさっくりとした食感が出ないので

地味ながら重要なところなのですが

誰一人失敗することなく
みんな綺麗にクリーム状にしっかり
仕上げていました!

焼いたお菓子が冷めるまでティータイム。

そして最後はラッピングで仕上げです。

今回はバレンタインのプレゼントということで
乾燥剤を入れてシーラーできっちり密封します。

使っている資材は同じですが



仕上がりは個性が出ます。













とても楽しい時間でした。

次は5月くらい?夏休み?と思っておりますがどうなるかな。

いつも
小さな店内での実施となるため
定員オーバーでお断りしてしまったお客様もいらっしゃり
心苦しい限りです。

メールアドレスをご登録いただきますと
先行してワークショップのご案内お送りいたしますので
興味ある方は下記のアドレスまで、
件名「ワークショップ案内希望」として、お名前と案内を希望するメールアドレスを明記の上お送りください。

送信先アドレス
momthehedgehog@gmail.com
※gmailからのメールを受け取れるアドレスでお申し込みください。
 せっかくメールをお送りしても受信エラーとなる場合があります。


そのほか、こんなの作りたーいとか
出張してきてほしい〜とか
ご要望ありましたらお気軽にご相談ください!

では、みなさまに
 ハッピーバレンタイン!







  1. 2017/02/13(月) 22:49:53|
  2. ワークショップ
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<満席>手作りを楽しむはりねずみの会 ワークショップのお知らせ

<本ワークショップは全て満席となりました。お申し込みいただいた皆様
ありがとうございました。>


さて、今年もバレンタインデーがそろそろ近づいてきました。

チョコを使ったお菓子作りのワークショップを開催します。
受付はメールもしくはFBのメッセージで。
みなさんのお申し込みをお待ちしております!

<カンタンでおいしい!チョコレートの焼き菓子を作ろう>

チョコレートを使った焼き菓子を2種類作ります。
焼きあがったらラッピングして、そのままプレゼントのできあがりです。

作るもの:オートミールのチョコレートクッキー、くるくるショコラ
     5人分のプチギフトができあがります。




対象 年長から小学6年生までの親子、または一般の方(中学生以上)
   ※リピート参加の小学3年生以上は、お子様のみでの参加もOKです。

定員 各回2組   会費 3000円
①2月5日  日曜 10:00〜12:30 
②2月5日  日曜 14:00〜16:30  
③2月12日 日曜 10:00〜12:30  
④2月12日 日曜 14:00〜16:30 

場所     パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ 店内(世田谷区上祖師谷2-1-22)
申込&問合せ メールまたはFBからメッセージをお願いします。
       メールアドレス:momthehedgehog@gmail.com
       FB : https://www.facebook.com/momthehedgehog/


※参加者のお名前、学年・年齢、連絡先電話番号、参加回を明記のこと。
親子参加の場合、1組でお子さま2名(計3名)まで参加可能です。その場合の会費は、3人で4500円となります。

※約5人分のお菓子を作る予定ですが、もっとたくさん作りたい、という方は倍の材料を用意することもできます。材料費として1000円いただきます。


※材料には、小麦、乳、卵、ナッツ類を含みます。アレルギー対応しておりませんので、ご了承ください。

※各回ともに定員が限られているため、ご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。

ご不明点などありましたらお気軽にお問い合わせください。

みなさまと楽しい時間をすごせますこと
楽しみにしております!

テーマ:★店長ブログ★ - ジャンル:ブログ

  1. 2017/01/23(月) 20:00:31|
  2. ワークショップ
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Trick or Treat! ハロウィンマフィンワークショップ終了しました。

急に朝晩冷え込んできたこの頃、
今年初めて、こたつのスイッチを入れました。

さて、10月23日 日曜日も、
ハロウィンマフィンワークショップ
実施しました。

年長さん9個 VS 大人6個


年長さん3個 VS 大人2個


境界線わかりますか?
結構難しくないですか?

このワークショップでは、お手本通りに作る、のではなく
基本の使い方をデモンストレーションしたあとは、
それぞれ自由に作っていただいています。

だからこそ、大人も、子どもも
それぞれに味のある作品が生まれるんじゃないかなと思っています。

これで10月のワークショップは終了しました。
次回は11月に、サンドイッチのワークショップを実施予定です。

こちら、すでに定員に達しているため
応募は締め切っております。

その次は、2月のバレンタイン前かな?
ワークショップのお知らせをご希望の方は、
momthehedgehog@gmail.com
に、件名「ワークショップ案内希望」として、
お名前明記のうえ、メールご送信ください。

先行して、ご案内をお送りいたします。


さて、ハロウィン本番は今月末ですね。
マムザヘッジホッグでは、今週末の木曜から土曜(10月27,28,29)までの3日間、
仮装でご来店のお客様に、ちょこっとプレゼントご用意しています。

プチ仮装でOKです。

みなさまのご来店、お待ちしております。







  1. 2016/10/24(月) 19:45:17|
  2. ワークショップ
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