パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

ぱくぱく食べられるジンジャーチップス

先日よりブログやFBでお知らせしていますが、
ジンジャーシロップを作り始めました。

 

シロップを作ると、
たくさんのジンジャーコンフィ(砂糖で煮込んだもの)ができます。

それを一手間加えて

ジンジャーチップスにしています。

 

熊本でしょうがのあれこれを作っていたjiuさんから
教わったジンジャーチップスは
甘いけれどしょうがの辛みがしっかりあって
とても美味しいのです。

暑くて疲れたなあ、と
ぼうっとしちゃったときなど

一切れ食べると、シャキッとします。

しょうが糖くるみやクランベリーと詰め合わせて「しょうがのおやつ」
 

として販売しています。

また食欲のない夏の朝食にもオススメの
「ジンジャーグラノーラ」
 

こちらにもジンジャーチップスを
けっこうたくさん入れています。

猛暑続きで疲れが溜まりがちですが
しょうがには
代謝を促進し疲労回復の効果もあるようです。

ぜひ一度試してみてくださいね〜





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  1. 2017/08/16(水) 11:02:52|
  2. 営業についてのお知らせ
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8月の営業のお知らせ

いつのまにかいわゆる夏休みに突入していました。

マムザヘッジホッグも8月に夏休みをいただく予定ですので、お知らせです。

8月6日 日曜日から
8月17日 木曜日まで 夏休みをいただきます。

そのほかは、通常通り 火曜日から土曜日まで
11:30から19:00までの営業です。

パンだけでなく

夏の水分補給にもオススメのジンジャーシロップや

冷製パスタにオススメ カッペリーニ など
 

夏のギフトにも使えるアレヤコレヤご用意しています。

8月6日から夏休みいただいてしまいますので、
お買い求めはお早めに。

そのほかご予約などご相談もお気軽にお声かけください!





  1. 2017/07/30(日) 19:05:13|
  2. 営業についてのお知らせ
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ぱくぱく食べられるジンジャーチップス

先日よりブログやFBでお知らせしていますが、
ジンジャーシロップを作り始めました。

 

シロップを作ると、
たくさんのジンジャーコンフィ(砂糖で煮込んだもの)ができます。

それを一手間加えて

ジンジャーチップスにしています。

 

熊本でしょうがのあれこれを作っていたjiuさんから
教わったジンジャーチップスは
甘いけれどしょうがの辛みがしっかりあって
とても美味しいのです。

暑くて疲れたなあ、と
ぼうっとしちゃったときなど

一切れ食べると、シャキッとします。

しょうが糖くるみやクランベリーと詰め合わせて「しょうがのおやつ」
 

として販売しています。

また食欲のない夏の朝食にもオススメの
「ジンジャーグラノーラ」
 

こちらにもジンジャーチップスを
けっこうたくさん入れています。

猛暑続きで疲れが溜まりがちですが
しょうがには
代謝を促進し疲労回復の効果もあるようです。

ぜひ一度試してみてくださいね〜





  1. 2017/07/18(火) 14:53:59|
  2. 営業についてのお知らせ
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7月の営業のお知らせ

もう7月も10日になりますが、今月の営業のお知らせです。

通常通り
日曜・月曜定休日で
火曜日から土曜日まで営業です。

天然酵母パンは
火曜日・金曜日 全粒食パン
 

水曜日・土曜日 かぼちゃ食パン
 

木曜日     サルタナローフ
 
を焼きます。

焼き菓子は
火曜日・水曜日 スコーン

木曜日 マフィン
 

金曜日・土曜日 カヌレ
 

です。

そして、しょうがの諸々作っています。
 

土曜日の夕方、仕込みのために山のようなしょうがを刻んでいたら
 

それを見たお客様から

「え?ここで作っているんですか?」

と、びっくりされました。

ええ、作ってるんですよーーー。
結構力仕事です。

明日から並ぶ新商品も。
詳しくは店頭で。

今週も猛暑のようですが
涼みがてらお立ち寄りいただければと思います。







  1. 2017/07/10(月) 20:52:54|
  2. 営業についてのお知らせ
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6月13日火曜日は、お休みです。

さて、日曜月曜定休のマムザヘッジホッグですが、
今週は13日火曜日もお休みさせていただきます。


水曜日から土曜日までは通常通り
11:30から19:00の営業です。

天然酵母パンは
水曜日 かぼちゃパン
木曜日 サルタナローフ
金曜日 全粒食パン
土曜日 かぼちゃパン
の予定です。

火曜日ご予定していたお客様にはご迷惑をおかけいたしますが
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

さてなぜ火曜日お休みかというと、
日曜日は勉強会を実施しておりまして、その代休といった感じです。

飲食店に張り紙で
「社員研修のため休みます」

などと掲示してあると、
「どうせ社員旅行とか楽しんでるんでしょ?」
とつい思っちゃうひねくれがちな私ですが

今回の自分のことに関しては
「本当に勉強してたんです」
と主張したい!

IMG_9588.jpg 

IMG_9601.jpg 

師匠にわざを教わったり

IMG_9612.jpg

試行錯誤しつつ試してみたり

お店の前を通りかかった方は、なんかやってるぞ、と
思った方もいらっしゃるかもしれません。

3歳を超えたマムザヘッジホッグの新しい一面を
お見せできたらいいなと企み中です。

というわけで一日多くお休みをいただきますが
しょうがないなーと
温かい目で見ていただければと思います!





  1. 2017/06/13(火) 00:15:51|
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