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パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

パンは食品ですよ(うちの店の消費税事情)

いつのまにか9月も後半です。

9月に入ったとたん、お客さまから
「消費税」
の話題を持ちかけられることがちらほら出てきました。

というわけで、
マムザヘッジホッグの消費税対応について
私なりにわかりやすくまとめてみました。

1. パンや焼き菓子及び、ジンジャーシロップやジャムなど
  食品に含まれるものは、軽減税率の対象なので、8%のママです。
  
  缶入りの紅茶やチーズなど
  ちょっと贅沢な食品だから軽減税率の対象じゃないのでは?
  と、感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
  食品なので8%です。
  
  
  

  ただし、食べられるものでも10%の対象になるものがあります。

2. ワインは、アルコール飲料なので、10%です。
  
  
  残念ながら、アルコール飲料は軽減税率の対象には含まれていないので、
  10%です。残念!

3. 食品以外の雑貨類は、10%です。

  リネン類やハリネズミ雑貨なども当店では取り扱っています。
  こちらは、10%になります。
   


4.  しかし、光熱費をはじめ原価に関わるあれこれは、消費税率10%に上がります。
   そのほか、原材料の値上げなどもあります。
  よって10月から、一部商品の値上げをさせていただきます。

  最後に心苦しいお知らせですが、
  一部商品の値上げをさせていただきます。
  それにあわせて、プライスカードをガラッと衣替えします。 

  実はここ数ヶ月、いろいろなお客様に、プライスカード作成のお願いをしていました。
    
  
  おかげさまでかわいいカードがたくさん集まりました!

  10月1日の営業からプライスカードリニューアルの予定です。
  こちらもちょっと楽しみにしていただけたらと思います。

以上、ややこしいといわれる軽減税率ですが
うちの取り扱い商品についてまとめてみました。

これはどうなるの?など
ご不明のことがありましたら
ぜひお気軽にお声かけください。



  
    



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  1. 2019/09/15(日) 19:40:00|
  2. 営業についてのお知らせ
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9月の営業のお知らせ

暦は9月となりました。

9月もいつも通り火曜日から土曜日まで
11:30から19:00の営業です。

さて最近の新商品。
二つのバジルのお話。

バジルチキンサンド と ホーリーバジルのバゲタ です。
  

バジルチキンサンドに使っているのは、
スイートバジル。

バジルといってパッと思いつく方のアレです。
イタリアンによく使われる
トマトとモッツアレラと合わせてサラダにしたり、
マルゲリータピッツアに載っていたりするあれです。

そんなスイートバジルをオリーブオイルとナッツでソースにし、
自家製蒸し鶏と、自家製ドライトマトでサンドにしました。

そしてもう一つ。
ホーリーバジルのバゲタに使っているのは、
ホーリーバジル。

タイ料理のガパオに使われることで知られています。
ヒンディー語ではトゥルシー(比類なきもの)といい、
薬効が高い万能薬ともされているのだとか。

甘い芳香が特徴的ですが、パンに練りこんで焼いてもその香りは健在。
ほろ苦い味わいと甘い香り、スーッとする清涼感もあります。

どちらも期間限定メニューです。
(材料無くなり次第終了)
お取り置きもできますので、
お気軽にお問い合わせください。






  1. 2019/09/01(日) 21:36:31|
  2. 営業についてのお知らせ
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暑い日々は続くが夏休みは終わる

お盆を過ぎ、
それでも暑い日々はまだまだ続きそうです。

夏休みをいただいていたマムザヘッジホッグですが
8月20日より平常通りの営業再開です。

今日は明日からの営業に備えての仕込み。

そらまめ農園さんのスイートバジルで
バジルソースを仕込みしました。
今週は、バジルチキンのサンドイッチを出そうかなと。
自家製バジルソースと自家製ドライトマト。
夏の美味しさがぎゅっと詰まったサンドイッチになるのでは、と。

ジャムと
ミートソースも仕込みましたよ。

ジャムは、
ブルーベリーと巨峰をあわせてみました。

IMG_2324 (1)

ブルーベリーだけのジャムよりも若干赤みと黒みの濃いジャムになりました。
カシスのような
風味の濃いソースに、
それぞれの果肉が大粒に絡んだジャムに仕上がりましたよ。

そして好評のミートソースも。
 

調味料は塩こしょうだけ。
トマトの素材の味が濃い手作りのミートソースです。

残暑のお疲れの日々の食卓に、
便利に使っていただければと思います。

というわけで、
またみなさまのご来店をお待ちしております。





  1. 2019/08/19(月) 21:51:58|
  2. 営業についてのお知らせ
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8月の営業のお知らせ(夏休みいただきます)

今年はなかなか梅雨が明けないなー

と思っていたら、、、

明けたとたんに暑い!
言ってもしょうがないけど
暑い!!!!

というわけで、8月は夏休みのお知らせです。
8月11日(日)から8月19日(月)
夏休みをいただきます。

そのほかは、いつも通り火曜日から土曜日まで
11:30から19:00までの営業です。

最近のマムザヘッジホッグは
色々新メニューにトライしています。

そんな中の一つが、

カレーパン!
 


パン屋さんの人気のパンとしてランキングに上がりがちな
カレーパンですが、
マムザヘッジホッグにはカレーパンがこれまで
ありませんでした。

それがこの7月にやっと登場しました。

白焼きのふんわりした生地の中には
辛さ控えめなカレーがたっぷり。
お子さまでも食べられるマイルドな味わいですが、
ところどころシャキシャキと、スパイシーな野菜の食感があたります。
これは自家製ピクルス。

辛くないけれどスパイシー、という
大人も子どももおいしい味わいになっています。

焼き上がりは1時から2時くらいの予定です。
1個からでもご予約できますので、
確実に、という方はお気軽にお電話ください!


  1. 2019/07/29(月) 19:58:00|
  2. 営業についてのお知らせ
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7月の営業のお知らせ

7月もはや1週間が過ぎました!
遅ればせながら
7月の営業のお知らせです。

今月もいつもどおり

火曜日から土曜日まで
11:30から19:00までの営業です。

最近、少しずつ商品のパワーアップが行われています。

コーヒー味のブレンディ。
形が変わりました。3人で分けっこしやすい。
 

あんぱんとクリームパンにも、プラスアルファフィリングが。
何が入っているかはその日にもよるので、ぜひ店頭で。

フランスのプチパンであんバターサンド。
無縁バターと有機つぶ餡と、岩塩。

バインミーサンドはこれまでなます+ツナでしたが
なます+お肉バージョンが登場。

クロックムッシュは季節の野菜を使った変わりクロックムッシュも。


そのほか、ちょこちょこと
新メニューが突然気まぐれな場合もありますが
登場しています。

スッキリしないお天気が続きますが
ふらりとお立ち寄りください。



  1. 2019/07/07(日) 17:35:15|
  2. 営業についてのお知らせ
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