パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ

バレンタインワークショップ開催しました。

バレンタインの準備はお済みですか?

さて5日・12日と、店舗営業がおやすみの日曜日を利用して、
手作りを楽しむはりねずみの会ワークショップ開催しました。




バレンタインにちなんでチョコレートを使った焼き菓子を2種作りました。

たっぷりチョコチップとオートミールの食感が楽しい
「オートミールチョコクッキー」


上が焼成前、下が焼成後です。

と、

春巻きの皮を使った「くるくるチョコロール」


焼成前の写真です。(焼成後撮り忘れた。。。)

参加者は年長さんから大人の女性まで。
みなさん集中して取り組んでいらっしゃいました。



今回の山場は最初にありました。
オートミールクッキーを作る最初の
バターと粉糖と卵を泡立て器でしっかり混ぜる工程。

電動泡立て器も用意していたのですが、、、
ワークショップだし
なるべく人力で頑張ろう!ということで

みんな

シャカシャカシャカシャカ

額に汗を滲ませ、時にふうーっと深く息を吐きながら
バターと格闘していました。

バターと卵が分離してしまうと
焼き上がりのさっくりとした食感が出ないので

地味ながら重要なところなのですが

誰一人失敗することなく
みんな綺麗にクリーム状にしっかり
仕上げていました!

焼いたお菓子が冷めるまでティータイム。

そして最後はラッピングで仕上げです。

今回はバレンタインのプレゼントということで
乾燥剤を入れてシーラーできっちり密封します。

使っている資材は同じですが



仕上がりは個性が出ます。













とても楽しい時間でした。

次は5月くらい?夏休み?と思っておりますがどうなるかな。

いつも
小さな店内での実施となるため
定員オーバーでお断りしてしまったお客様もいらっしゃり
心苦しい限りです。

メールアドレスをご登録いただきますと
先行してワークショップのご案内お送りいたしますので
興味ある方は下記のアドレスまで、
件名「ワークショップ案内希望」として、お名前と案内を希望するメールアドレスを明記の上お送りください。

送信先アドレス
momthehedgehog@gmail.com
※gmailからのメールを受け取れるアドレスでお申し込みください。
 せっかくメールをお送りしても受信エラーとなる場合があります。


そのほか、こんなの作りたーいとか
出張してきてほしい〜とか
ご要望ありましたらお気軽にご相談ください!

では、みなさまに
 ハッピーバレンタイン!







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  1. 2017/02/13(月) 22:49:53|
  2. ワークショップ
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2月の営業のお知らせ


今日は季節外れの暖かい日中でした。
暖かいのは嬉しいけれど、体調管理にとまどいます。。。

さて、
2月の営業のお知らせです。

通常通り日曜月曜定休日です。
2月11日土曜日は祝日ですが、いつもの土曜と同様に11:30〜19:00営業です。

2月の曜日替わり天然酵母パンは以下の予定です。
火曜:全粒食パン
水曜:かぼちゃ食パン
木曜:サルタナローフ
金曜:オヴォツネー&くるみいちじく
土曜:かぼちゃ食パン

急に予定が変わる場合もありますが、その場合はFBページなどで
随時お知らせします。


2月5日、12日は店舗営業はお休みですが、
「はりねずみの会」ワークショップ実施いたします。
満席のため参加申し込みは締め切っておりますが、
どんな雰囲気で実施しているかご興味ある方は
通りすがりにのぞいて見てください。


その他雑貨類にはヴァレンタインのお菓子作りに役立つグッズも
ご用意しています。

2月も、みなさまのご来店をお待ちしています。





  1. 2017/01/30(月) 20:23:10|
  2. 営業についてのお知らせ
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2017年のニューフェイス

寒い日々が続きます。

昨日の日曜は一日中、小学校の体育館で凍えました。

さて、マムザヘッジホッグ、2017年1月はいくつか新顔が登場しています。

・全粒粉食パン
IMG_8841.jpg

全粒粉を30%使い、天然酵母を使ってじっくり発酵させた食パンです。
以前より「全粒粉」のパンはありませんか?と
ご要望をいただいたことがあったのですが
ようやく?登場です。
当面火曜日14:00頃焼き上がりの曜日限定パンとなります。

・チョコマフィン


去年もこの時期焼いていたので全くのニューフェイスではありませんが
季節限定チョコマフィンの登場です。
バレンタインまで、かな?
二月いっぱいくらいまで、かな?

・バナナキャラメルマフィン


こちらは木曜日限定マフィン。
バナナがしっとりずっしりです。
1・2月限定です。

その他、腹案はあるけど試作にまだ至っていないものもありますので、
気長にお待ちください!

そして2月はお菓子作りワークショップを開催します。

詳細はこちらから

残りの空席が2月12日午前の回 2組のみとなっております。

先着順ですので
お申し込みはお早めに。


寒い季節、インフルの噂もちらほら耳にしますが
みなさまもご自愛ください。

今週も店頭にてお会いできるのを
楽しみにしております!





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  1. 2017/01/23(月) 20:52:23|
  2. 営業についてのお知らせ
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<満席>手作りを楽しむはりねずみの会 ワークショップのお知らせ

<本ワークショップは全て満席となりました。お申し込みいただいた皆様
ありがとうございました。>


さて、今年もバレンタインデーがそろそろ近づいてきました。

チョコを使ったお菓子作りのワークショップを開催します。
受付はメールもしくはFBのメッセージで。
みなさんのお申し込みをお待ちしております!

<カンタンでおいしい!チョコレートの焼き菓子を作ろう>

チョコレートを使った焼き菓子を2種類作ります。
焼きあがったらラッピングして、そのままプレゼントのできあがりです。

作るもの:オートミールのチョコレートクッキー、くるくるショコラ
     5人分のプチギフトができあがります。




対象 年長から小学6年生までの親子、または一般の方(中学生以上)
   ※リピート参加の小学3年生以上は、お子様のみでの参加もOKです。

定員 各回2組   会費 3000円
①2月5日  日曜 10:00〜12:30 
②2月5日  日曜 14:00〜16:30  
③2月12日 日曜 10:00〜12:30  
④2月12日 日曜 14:00〜16:30 

場所     パンと雑貨とお惣菜 マムザヘッジホッグ 店内(世田谷区上祖師谷2-1-22)
申込&問合せ メールまたはFBからメッセージをお願いします。
       メールアドレス:momthehedgehog@gmail.com
       FB : https://www.facebook.com/momthehedgehog/


※参加者のお名前、学年・年齢、連絡先電話番号、参加回を明記のこと。
親子参加の場合、1組でお子さま2名(計3名)まで参加可能です。その場合の会費は、3人で4500円となります。

※約5人分のお菓子を作る予定ですが、もっとたくさん作りたい、という方は倍の材料を用意することもできます。材料費として1000円いただきます。


※材料には、小麦、乳、卵、ナッツ類を含みます。アレルギー対応しておりませんので、ご了承ください。

※各回ともに定員が限られているため、ご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。

ご不明点などありましたらお気軽にお問い合わせください。

みなさまと楽しい時間をすごせますこと
楽しみにしております!

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  1. 2017/01/23(月) 20:00:31|
  2. ワークショップ
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1月の営業は10日からスタートです。

もはや今さら…感もありますが、

あけましておめでとうございます!

マムザヘッジホッグ 2017年の営業は、1月10日よりスタートです。

11:30よりいつも通り
通常通りのラインナップでスタートします。

いくつか予定している新商品もありますが、
まだ試作が追いついていないものもあるので、
ぼちぼち、と思ってください。

新作第1弾は、月替わりの木曜マフィン。
バナナキャラメルマフィンの予定です。

そのほかバレンタインにちなんだお菓子ワークショップのお知らせを
今週末から来週はじめには、と思っております。

今年度も、楽しくおつきあいのほど
よろしくお願いいたします!


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  1. 2017/01/09(月) 20:46:45|
  2. 営業についてのお知らせ
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